Salesperson

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  Vol.3

  石坂　康明（いしざか　やすあき）

プロフィール

部署

　東京北ユニット

得意な提案

　市場動向や流行りをおさえた「お店の利用者が求める商品」をオーナーと一緒に考え、提案すること

座右の銘、日々心掛けていること

　「初志貫徹」

わたしのコーヒーの楽しみ方

　ハンドドリップでコーヒーをいれる時間を大切にしています。

　たった3分間ですが、お湯を注ぎながらコーヒーの香りで頭の中をリセットできます。

　同じ3分でもカップラーメンを待つ3分間とは時の流れが違い、心が落ち着くひとときです。

所属長から見た石坂さん

ポジティブ思考と情熱を武器に、お客様に真摯に向き合う営業スタイル

アメフトで培った「献身性」と「チームプレー精神」で、部署内外からの信頼も厚く、

周囲を巻き込む力に長けています！

場を和ませるムードメーカーでもあり、持ち前の明るさと行動力でチームを前向きに牽引してくれる

昭和世代最後のイクメン営業マンです！

私のお気に入り

①コーヒー

「氷温熟成珈琲」

入社して1年目に「氷温熟成珈琲」を初めて飲んだ時衝撃が走り、

初めて自らおかわりしたコーヒーです。

このコーヒーは、凍る一歩手前の「氷温」と呼ばれる環境でコーヒー生豆を一定期間保存。コーヒー豆が成熟することで、雑味のないまろやかな味わいが特徴です。

多くの方に「おいしい」と感じてもらえるバランスの取れた味わいだと思っております。

お客様から「おすすめのコーヒーを提案してほしい」と言われた際には、必ず「氷温熟成珈琲」をご提案しております。

②食材・器具等

「シュクランジュ　ホイップクリーム」

解凍するだけですぐに使えるホイップクリームです。

口金付きの容器で、使いやすく

ドリンクやスイーツなど幅広いメニューに活用できます。

特におすすめは、同シリーズの「シュクランジュ　窯焼きスフレパンケーキ」との組み合わせです。ふんわりとしたスフレ生地に、ミルキーで軽やかなホイップを添えるだけで手間なく簡単に作れるのがポイントです。

プライベート

趣味

スポーツ観戦

学生時代に始めたアメリカンフットボールを

社会人チームで30歳まで続けていました。

今でも年に数回は所属していたチームの試合を観戦しに行っています。

お客様へひと言

コーヒーを通じて多くのお客様に「良い一日」を提供するのが私の使命です。

これからもお客様のコーヒーシーンに寄り添ったご提案を実施していきます！